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    然而，这念头往往只是一闪而过。

    他想起柳教谕和周老太傅那沉甸甸的期许，想起二哥王二牛在边关军中，近来家书中提及边境气氛日渐紧张，小摩擦不断……这些都像无形的鞭子抽打着他，提醒他肩上的责任。

    温柔乡虽是港湾，却非久居之地。

    男儿志在四方，唯有自身足够强大，才能真正为家人、为心中所想撑起一片天地。

    与此同时，王家新宅里，另一股热火朝天的气氛，正围绕着即将开张的“好再来酒楼”汹涌澎湃。

    王明远起初是真有点担心，虎妞虽有热情，张文涛有财力，狗娃有手艺，但这三人凑一起，怎么看都像是“玩票”性质大于实干。

    开酒楼可不是过家家，里里外外，采买、厨务、招待、账目，千头万绪，稍有差池，赔钱还是小事，伤了和气就麻烦了。

    于是，每日他从书院回来，晚饭后，便成了固定的“经营管理课”时间。

    课堂就设在家中的堂屋，学生是虎妞、张文涛，以及死活要挤进来旁听的狗娃。

    用王明远的话说，真是放一只羊是放，放三只羊也是放。

    他也不讲什么高深理论，就凭着前世记忆里那些耳濡目染以及刷到的那些视频讲的餐饮门道，结合眼下实际，掰开揉碎了讲给她们听。不过他只是告知于他们，自己读过的藏书中偶有提及，或是偶然所想到的。

    “首先，这菜品要亮眼，但更得让人放心。”王明远一条条的说着，“咱们可以搞个明厨亮灶，就是把厨房弄得干干净净，亮亮堂堂的，至少靠近大厅的那部分，让客人一眼就能看到里面是怎么洗菜、切菜、炒菜的。

    再挂上醒目的标语，比如当日鲜肉，绝不隔夜。”

    虎妞眼睛一亮：“这个好！咱家做饭本来就干净，让人看着更踏实！”

    狗娃拍胸脯保证：“三叔放心！灶上的事交给我！保证收拾得锃亮，苍蝇站上去都打滑！”

    张文涛连连点头：“对！显得咱们实在！我这几日就去找工匠改造下！”
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